Hubo un tiempo en que la industria de la hospitalidad se centraba principalmente en ofrecer un lugar para dormir y una comida para empezar el día. Hoy en día, los hoteles han evolucionado hacia entornos dinámicos donde la distinción entre hospitalidad y entretenimiento es cada vez más difusa.
Durante décadas las marcas, sea cual sea el sector de actividad, se han acercado al consumidor y – por ende- su patrón de consumo y relación con los productos, desde la perspectiva demográfica. La edad, el sexo, origen y hábitat o status familiar han sido durante años los indicadores clave que guiaban una estrategia de cliente o, mejor dicho, estrategia de producto y servicio que tenían las empresas. Leer más